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吉冨 信長一覧
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エリスリトールが心臓発作や脳卒中リスクを増やす！？本当に？見解を述べます！
最近、ネットでざわついている「エリスリトールの副作用」のニュース（2023/2/28）。 「カロリーゼロの甘味料、心臓発作や脳卒中リスク増大と関係 米研究」CNN.CO.JP 私のところにもこ… -
老化物質AGEsを避ける方法、阻害する栄養素
健康や美容などで重要なのは、“老化を促進する原因になるものを食べないこと”です。 いくら抗酸化作用のあるものを食べていても、老化を促進するものを食べていては意味がありません。 そしてその避けるべき老化物質が「… -
CNAマスター養成講座
もっと栄養学を学びたいあなたへ。 オンラインで学ぶCNAマスター養成講座 当講座は、こんなお悩み・疑問にお応えします。 健康的な食事で自分や家族をケアしたい。 栄養・健康について本格的に知りたい … -
『ビタミンＣと尿酸と痛風』
ヒトがビタミンＣを合成しなくなった理由には諸説ありますが、中でも、人間の体に尿酸がある程度残留することができたからという説があります。 尿酸と言えば、その値が多い場合、痛風の原因または相関関係があるとし… -
『夏野菜にビタミンCが多く含まれる理由』
夏野菜で注目してほしいのが抗酸化物質です。夏野菜にはビタミンCのような抗酸化物質が比較的多く含まれます。 たとえば、ビタミンＣが多く含まれる食品といえば、ピーマン、にがうり(ゴーヤ)、モロヘイヤ、ししと… -
『ビタミンC濃度が高い組織』
1位 リンパ球 (T細胞,B細胞など) 2位 単球 (マクロファージ、樹状細胞など) 3位 血小板 4位 脳下垂体 5位 副腎 (出典：Oral … -
『ヒトがビタミンC合成能を失ったわけ』
ビタミンCを体内で合成できない代表的な動物は、ヒト、サル、モルモットです。 ※ただし、本当に合成能が0(ゼロ)なのかは、まだわかっていません。もしかすると、微量で合成されているかもしれません。ここではビ… -
『細胞内ビタミンCは「還元型＞酸化型」が大事』
組織にあるビタミンＣがその効果を発揮するには、還元型であることが大切であり、常に「還元型＞酸化型」を維持しておく必要があります。 ところが酸化型ビタミンＣが多くなると、その効果は発揮されず、かえってラジカル反応が… -
『天然ビタミンＣを軽視しないで』
ビタミンＣ食品は自然界ではとても少ないため、サプリメントなどで補給する方も少なくないでしょう。実際に、私は単体でのサプリ投与については慎重な見解を持っていて(治療は別)、そうでありながらもビタミンＣだけはやはり最低1,… -
『ビタミンＣ摂取量の少ないイヌイット』
さまざまな調査において、エスキモーと呼ばれる北極圏のイヌイットの中で、伝統的な生活をしていた人々は、ビタミンＣ摂取量が少ないとわかっています。 しかし、ビタミンＣの摂取量が少ないにもかかわらず、基本的に彼らには壊… -
『ビタミンCとデヒドロアスコルビン酸』
ビタミンCはアスコルビン酸のL体のことで、壊血病の予防因子として知られています。壊血病(=スコルビン)を引き起こさない(=ア)ことから「アスコルビン酸」という名前になっています。 アスコルビン酸の酸化型であるデヒ… -
『低フェリチンはビタミンC不足の指標でもある』
鉄の勉強会で必ず説明しているのが、「低フェリチンは鉄不足を表すだけでなく、ビタミンC不足の指標でもある」ことです。 まず、血清フェリチンは鉄欠乏を表す最も妥当な指標です(Addison SM,1972 ; Cook D… -
『胆汁酸を作るのにビタミンCが必要』
腸美人になるには胆汁酸が一つのカギとなります。 胆汁酸の働きは脂質（飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸、コレステロールなど）や脂溶性ビタミンA,D,E,Kなどの栄養素を効率よく吸収するのを助けることです。胆汁酸なくして脂溶… -
「親ばか」でなければならない理由
三つ子の魂百までということわざがあるように、ほぼ3歳の幼児期までにあらゆる発達や、多くの体質が決まってきます。 私は今までに世界の先住民や伝統社会を見てまわりました(まだまだ周ります)が、モンゴル遊牧民、タンザニ… -
銅過剰とピロリ菌
生体に銅レベルが異常に高くなると、胃粘膜表面のヘリコバクター・ピロリ菌のコロニー形成を促進させることがあります。 これはTFF1(トレフォイル因子)という胃粘膜の保護や胃がん抑制のあるタンパク質に過剰な…
