「実は、ダイエット中こそ、タンパク質をしっかり摂ったほうが良い」
と聞いたことがある方も多いでしょう。しかし、こんな疑問がわいてきませんか？

「どうしてタンパク質が重要なの？」
「どれくらいの量のお肉を食べたら良いの？」
「タンパク質を食べ過ぎたらゴツくなりそうで心配…」

この記事では、そんな疑問にお答えしていきます。今まで、とりあえずカロリーの低さで食事を選んでいた方も、一度目を通して頂けると嬉しいです。

ダイエット中にタンパク質は重要か？

タンパク質は、ダイエットにおいて、最も重要な栄養素です。しかし、現代の日本人はタンパク質不足の人が多い傾向にあります。

ダイエット中は、糖質や脂質の摂取量を控えめにし、タンパク質の摂取量をしっかり増やしましょう。タンパク質を十分に摂ると、筋肉の合成量が増え、基礎代謝が上がって痩せやすくなります。

ダイエット中にタンパク質を摂取したほうがいい理由

ダイエット中は、いつもより食事の量を制限しがち。そのため、特にタンパク質不足に陥りやすくなります。

私たちの体は水分を除けば、ほとんどがタンパク質で構成されています。タンパク質はエネルギーの中でもっとも重要なため、不足すると体に不調が起こることも。

髪や爪への影響
髪と爪の主な構成要素はタンパク質ですので影響が顕著です。不足すると髪のツヤが失われ、爪がもろくなってしまいます。

免疫力への影響
タンパク質不足は免疫力の低下にもつながります。風邪や感染症に対する抵抗力が低くなり、病気にかかる可能性が高まります。

精神面への影響
タンパク質が不足すると脳の働きが鈍くなり、イライラを感じやすくなったり、気分の落ち込みを感じやすくなったりします。

これらのタンパク質不足によって引き起こされる問題は、健康的なダイエットの大きな障害です。いかに、タンパク質がダイエット中に重要であるか、ご理解いただけたと思います。

逆に摂取するタンパク質量を増やすと、体内でタンパク質の合成量が高まり、結果、基礎代謝が上がってエネルギー消費量が増えるため、痩せ体質を作っていくことができます。

タンパク質の一日の摂取の目安

標準体型の成人女性の場合、一日に摂取するタンパク質の量は70g〜90gが理想です。ただし、動物性タンパク質だけに偏らず、豆類などに含まれる植物性タンパク質もバランスよく摂取するようにしましょう。

動物性タンパク質と植物性タンパク質を同時に摂取すると合成効率が上がり、痩せやすい身体づくりに役立ちます。

タンパク質を多く含む食材をご紹介してますので、ぜひ日々の食事に取り入れてみてください。

タンパク質摂取におすすめの食材（１） 卵

一日に食べる卵の量は、通常は2個までがおすすめです。たまになら3個まで食べても問題ありません。

以前は卵のコレステロールが問題視されていました。しかし最近の見解では、食事から摂るコレステロールは、血中コレステロールに影響しないとされています。

そのためコレステロールの面では、卵はいくら食べても問題ありません。（高コレステロール血症の人は例外です。）では、なぜ卵は２個までにしておくことを推奨しているのかというと、卵がアレルゲンになりやすいからです。

特定の食材の大量摂取は、アレルギーを引き起こすリスクを高くし、卵以外の食材もバランスよく食べるようにしましょう。

タンパク質摂取におすすめの食材（２） 魚介類

魚には、太りにくく良質な脂質である「オメガ3脂肪酸」が含まれています。特にオメガ-3脂肪酸の一種のDHAやEPAは、体内の炎症を抑える助けになることで知られています。

青魚は、これらの栄養素を豊富に含んでいるため、鮭やサバ缶のストックをおすすめします。魚はまた、タンパク質（アミノ酸）のバランスが優れている健康的な食材です。毎日の食卓に、魚を積極的に取り入れましょう！

タンパク質摂取におすすめの食材（３）鶏肉

タンパク質が抱負な鶏肉は、体の疲労を軽減したり、睡眠の質を向上させる「イミダペプチド」が含まれています。イミダペプチドは、ササミや鶏むね肉に多く含まれています。鶏肉は、豚肉や牛肉よりも低脂質ですが、鶏皮を除くことでさらにヘルシーに食べられます。